Sabine Malatrait été formée à la Chambre Syndicale de la Haute Couture Parisienne. Après quelques années dans la mode, elle travaille dans le milieu du spectacle. Elle a collaboré à de nombreuses productions notamment auprès de Christian Lacroix. Elle travaille depuis plus de 20 ans au festival d’Art Lyrique d’Aix en Provence comme chef d’atelier en couture.